“ระบบ POS” (Point of Sale) กลายเป็นเครื่องมือสำคัญ ที่ช่วยให้ธุรกิจร้านอาหาร บริหารจัดการร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวดเร็ว และแม่นยำมากยิ่งขึ้น แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่า ระบบ POS เหมาะกับ “ธุรกิจขนาดเล็ก” จริงหรือ ?

บทความนี้ จะพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์ จากร้านอาหารเล็กๆ ที่ ประสบความสำเร็จ จากการใช้ระบบ POS พร้อมเผยเคล็ดลับ ที่ช่วย “เพิ่มยอดขาย” และ สร้าง Brand Loyalty ให้ลูกค้าติดใจ

ร้านกาแฟ “My Cafe Story” : จากร้านเล็กๆ สู่ร้านดังประจำย่าน

คุณปริม เจ้าของร้านกาแฟ “My Cafe Story” เริ่มต้นธุรกิจ จากร้านเล็กๆ ในซอย มี เมนู เครื่องดื่ม ไม่กี่อย่าง และ พนักงาน เพียง 2 คน การบริหารจัดการร้าน ทำแบบ “manual” จดออเดอร์ด้วยมือ คิดเงินด้วยเครื่องคิดเลข เช็คสต๊อก แบบนับเอง

ปัญหาที่คุณปริมพบ คือ การทำงาน “ล่าช้า” “ผิดพลาด” บ่อยครั้ง ลูกค้าต้องรอนาน บางครั้ง สต๊อกสินค้าไม่ตรง ทำให้พลาดโอกาสในการขาย

จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้น เมื่อคุณปริมตัดสินใจ ติดตั้งระบบ POS บน iPad โดยเลือกใช้แพ็คเกจ Starter+ ของ SilomPOS ที่มี ราคาประหยัด แต่ฟีเจอร์ครบครัน

ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ:

• รับออเดอร์ รวดเร็ว แม่นยำ: พนักงานสามารถ จิ้มเมนู บนหน้าจอ iPad หรือ สแกน QR Code สั่งอาหาร ข้อมูลจะถูกส่งไปยังบาร์ และ “เครื่องพิมพ์ใบเสร็จ” โดยอัตโนมัติ ลดความผิดพลาด ประหยัดเวลา

• จัดการสต๊อก มีประสิทธิภาพ: ระบบ POS ช่วยให้ เช็คสต๊อก แบบ Real-time ตั้งค่า “แจ้งเตือน” สินค้าใกล้หมด และ สั่งซื้อสินค้า ได้อย่างแม่นยำ ไม่พลาดโอกาสในการขาย

• วิเคราะห์ยอดขาย วางแผนโปรโมชั่น: คุณปริมใช้ “รายงาน” ในระบบ POS วิเคราะห์ “สินค้าขายดี” และ ช่วงเวลาที่ลูกค้าเยอะ เพื่อ “วางแผนโปรโมชั่น”

• CRM สร้าง Brand Loyalty: คุณปริม สร้าง “บัตรสะสมแต้ม” ให้ลูกค้า ผ่าน LINE OA พร้อม แจ้งเตือน โปรโมชั่น ใหม่ๆ ผ่าน LINE Notify ช่วยให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำ